No picture

Bufféer

  • Svensk buffè 1.
    Rökt röding med sparrissallad
    Krämig sallad på räkor,löjrom,ägg,dill och gräslök
    Matjesillröra i glas med kavringkrutonger
    Potatissallad med rotfrukter,kapris och grovkornig senap
    Rosmarinkryddade kycklinglår,pepparrotscreme
    Örtstekt kalvrostbiff
    Utvalda ostar med tillbehör
    Stenugnsbakat surdegsbröd,spisbröd
    285:-/p
  • Cocktailbuffe2.

    Skagenröra serveras i glas med friterat tunnbröd
    Grönsaksdipp med chiliaioli
    Halstrad lättrökt röding med dill och citron
    Rökt ankbröst, äpple och sellerisallad
    Råbiff på rågbröd med dijonaise
    2 sorters ost med tillbehör och surdegsbröd

    255:-/p

  • Liten lunchbuffé 3.
    Två sorters kallskuret med rödlöksmarmelad
    Potatisgratäng
    Tomatsallad med fransk senapsdressing
    Hembakat lingonbröd och örtkryddad färskost
    165:-/p
  • Asiatisk buffé 4.
    Rispappersrullar med grönsaker och dippsås
    Sotad laxfile ,wasabi
    Teriyakibakad kycklinglårfile
    Tempurafriterade grönsaker
    Basmatiris
    Sallad med mango och rostade pumpafrö
    245:-/p
  • Brunchbuffe 5.
    Stark tomatsoppa serveras i glas med friterad räka
    Liten clubsandwich med grillad tonfisk och avokado
    Rotfruktschips
    Kryddstekt kycklingrullad med färskostcreme
    Grillad biff-sallad med ädelost
    Tomatsallad
    Vitlöksbröd

    225:-/p

  • Tapas buffe 6.
    Halstrad tonfisk salsa verde
    Kryddiga spanska köttbullar med tomatsås
    Tortilla de patatas/ potatiskaka
    Tunnskivad Serranoskinka med melon, fårost, oliv
    Grillad grönsparris & hyvlad parmesanost, pinjenötter
    Inlagda oliver, kronärtskockor och champinjoner
    Manchegoost med rostade mandlar
    Bröd
    255:-/p
  • Buffe Norrland9.
    Paj med västerbottenostpaj och purjolök
    Rökt sik på spisbröd toppat med äggröra,gräslök
    Små viltwallenbergare ,rårörda lingon
    Souvas med kantareller
    Mandelpotatispure
    Karamelliserad brie med hjortronmylta,
    Smör och hembakat bröd

    275: -/p

  • Medelhavsbuffé10.
    Olivtapenade på grillad baguette och salami
    Sallad nicoise med ägg, sardeller, oliver
    Parmaskinka, salami och Bressola
    Grillade inlagda grönsaker
    Tomat- och mozzarellasallad med basilika och olivolja
    Italienska ostar och grissini
    Italienskt lantbröd
    245:-/p
  • Buffé Klassikern11.
    Västkustsallad med örtaioli
    Dillgravad lax med senapssås
    Två sorters kallskuret
    Gräddig potatisgratäng
    Brietårta och druvor
    Sallad, smör och bröd
    225:-/p
  • Liten italiensk lunchbuffé12.
    Pastasallad med pesto och ruccola
    Italienska charkuterier
    Grillade inlagda grönsaker och oliver
    Taleggio
    Lantbröd och tapenad
    170:-/p

Minsta antal 10p/buffe
Samtliga priser exkl. moms