No picture

Bufféer

  • Svensk buffè 1.
    Rökt röding med sparrissallad
    Krämig sallad på räkor,löjrom,ägg,dill och gräslök
    Matjesillröra i glas med kavringkrutonger
    Potatissallad med rotfrukter,kapris och grovkornig senap
    Rosmarinkryddade kycklinglår,pepparrotscreme
    Örtstekt kalvrostbiff
    Utvalda ostar med tillbehör
    Stenugnsbakat surdegsbröd,spisbröd
    285:-/p
  • Cocktailbuffe2.

    Skagenröra serveras i glas med friterat tunnbröd
    Grönsaksdipp med chiliaioli
    Halstrad lättrökt röding med dill och citron
    Rökt ankbröst, äpple och sellerisallad
    Råbiff på rågbröd med dijonaise
    2 sorters ost med tillbehör och surdegsbröd

    255:-/p

  • Liten lunchbuffé 3.

    Små biff ala Lindström med persiljesmör
    Rostade rotfrukter med chevre
    Tomatsallad med fransk senapsdressing
    Hembakat lingonbröd och örtkryddad färskost
    165:-/p

  • Asiatisk buffé 4.
    Sotad laxfile ,wasabi
    Små crabcakes med sesammajjo
    Teriyakibakad kycklinglårfile
    Wokade grönsaker
    Basmatiris
    Sallad med mango,tomat,pak choi, rostade pumpafrö
    245:-/p
  • buffe 6.
    Inkokt färsk lax med örtagårdsås
    Liten skagentoast
    Caesarsallad med handskalade räkor, krutonger
    Potatissallad med rotfrukter och bladspenat
    Marinerade champinjoner och kronärtskocka
    Lagrad prästost, brie och marmelad
    Lantbröd
    285:-/p
  • Buffe Norrland9.
    Paj med västerbottenostpaj och purjolök
    Halstrad gravad rödingfile med senapssås
    Kallrökt hjortinnanlår med riven pepparrot
    Små viltwallenbergare ,rårörda lingon
    Mandelpotatispure
    Utvalda ostar med hjortronsylt, friterade tunnbrödskex
    Smör och hembakat bröd

    280: -/p

  • Medelhavsbuffé10.
    Olivtapenade på grillad baguette och salami
    Sallad nicoise med ägg, sardeller, oliver
    Parmaskinka, salami och bressola
    Grillade inlagda grönsaker
    Tomat- och mozzarellasallad med basilika och olivolja
    Italienska ostar och grissini
    Italienskt lantbröd
    245:-/p
  • Buffé Klassikern 11.
    Dillgravad lax med senapssås
    Kantarellpaj med lagrad prästost
    Två sorters kallskuret
    Gräddig potatisgratäng
    Brietårta och druvor
    Sallad, smör och bröd
    225:-/p
  • Liten italiensk lunchbuffé12.
    Pastasallad med pesto och ruccola
    Italienska charkuterier
    Grillade inlagda grönsaker och oliver
    Taleggio
    Lantbröd och tapenad
    170:-/p

Minsta antal 10p/buffe
Samtliga priser exkl. moms